Čo je Artesanal:
Je to ručná práca akýkoľvek produkt, ktorý je vyrobený tradičnými alebo manuálnymi technikami bez priemyselného procesu. Odkazuje tiež na všetko, čo naznačuje remeselný obchod, remeselnícky proces a remeselnú tradíciu.
Avšak ľudia, ktorí sa venujú remeselníckemu remeslu, sú známi ako remeselníci, čo sú tí, ktorí z vkusu a vášne pre tradičné metódy uskutočňujú výrobu rôznych výrobkov (gastronomických, úžitkových alebo dekoratívnych) prostredníctvom ručných, individuálnych procesov a pomocou jednoduchých nástrojov, v malých miestnostiach alebo dielňach.
Výsledkom je preto jedinečný remeselnícky výrobok, tzv remeslá, pretože odhaľuje starostlivú, domorodú a špeciálnu prácu, ktorú každý výrobok dostáva počas svojej výroby.
Akékoľvek spracovanie alebo produkt, ktorý naznačuje, že má remeselnícky pôvod, označuje osobitný význam, pretože predstavuje ukážku a zvyšuje kultúrny výraz krajiny, regiónu alebo mesta, či už je to gastronómia, odievanie alebo umelecké doplnky.
Remeselnícky proces
Remeselný proces je jedným z najstarších výrobných modelov vytvorených človekom. Vyznačuje sa tým, že ide o manuálne spracovanie, ktoré sa spolieha na použitie surovín z oblasti (v mnohých prípadoch sú to udržateľné zdroje), základných nástrojov a na vykonanie jedným alebo viacerými ľuďmi.
Preto je výroba výrobkov pomalšia ako v priemyselnom alebo hromadnom procese, čo dáva tejto vlastnosti charakteristiku, že každý konečný výrobok má jedinečný výsledok.
Na druhej strane sa zručnosti potrebné na výrobu remeselného produktu prenášajú z jednej generácie na druhú s cieľom udržať a posilniť kultúrne tradície.
Ručne vyrobený výrobok
Považujú sa za remeselnícke výrobky všetky predmety vyrobené remeselníkmi podľa tradičných postupov typického spracovania rôznych výrobkov, ktoré sú typické pre krajinu alebo regiónv menších množstvách ako v priemyselnej výrobe.
Remeselné výrobky sa rozlišujú podľa druhu a pôvodu, ktoré môžu byť pôvodné, folklórne, mestské a luxusné, môžu to byť výrobky ako potraviny alebo zlatníctvo, šperky, košikárstvo, koža, odevy, keramika, maľba, sochy, tesárstvo, látky , medzi inými.
Remeselné pivo
Zoznam gastronomických remeselníckych výrobkov je široký a rozmanitý v každej krajine alebo oblasti. Patria sem sladké aj slané výrobky, ktoré sa vyznačujú výrobným procesom, použitou surovinou, kvalitou, chuťou a prezentáciou.
Už niekoľko rokov je remeselné pivo produktom, ktorý sa umiestňuje na trhu a získal si nasledovníkov a odborníkov v tejto oblasti. Najmä preto je produkt, ktorý vyniká obmedzenou výrobou, arómami a fermentačnými technikami.
S rozmachom a rastom z hľadiska odrody a výrobcov týchto pív vznikol pojem minipivovar, ktorý tiež označuje proces výroby remeselných pív, ale ktorého výroba je o niečo vyššia ako v malom pivovare.
Na druhej strane tieto minipivovary získali priestor na trhu, pretože sú dosť konkurencieschopné z hľadiska kvality a vkusu, a preto, že oslovili konzumnú verejnosť rôznymi spôsobmi umiestnenia.
Mexické remeslá
Mexické remeslá sú výrobou predmetov reprezentujúcich kultúru a tradíciu Mexika. Medzi najznámejšie remeslá patria textil, nástenné maľby, nádoby a keramika, v ktorých vynikajú farby a rôzne materiály, ktoré nechávajú vyniknúť každý z týchto predmetov.
Všetky tieto remeslá reprodukujú a odhaľujú časť národnej identity mexického ľudu, v ktorej sú tiež známe vplyvy pôvodných a európskych kultúr.
