Čo je vegán:
Vegán je prídavné meno pre potraviny a spracované výrobky, ktoré neobsahujú prvky živočíšnej ríše ako je mäso, maslo, vlna, vajcia, mliečne výrobky alebo koža alebo živočíšneho pôvodu, ako napríklad med alebo želé.
Vegán sa tiež nazýva človek, ktorý dodržiava stravovacie návyky bez toho, aby sa nazývali produkty živočíšneho pôvodu vegánska strava.
The vegánstvo je spôsob života proti týraniu a vykorisťovaniu zvierat a nielen strave zo zdravotných dôvodov.
Výhodou vegánskej stravy je, že sa vyhýbajú mnohým nasýteným tukom a škodlivému cholesterolu. Avšak pri starostlivosti o životný štýl je potrebné dbať na vyváženie všetkých aspektov stravovania a dbať na hladinu železa, vápnika, bielkovín a vitamínu B-12.
Rozdiely medzi vegánskymi a vegetariánskymi
Vegetarián je človek, ktorý neje mäso, na druhej strane vegán okrem toho, že neje mäso, neje ani mliečne výrobky, vajcia ani nič, čo je živočíšneho pôvodu.
Hlavný rozdiel je v tom, že vegetarián je typ stravovania a vegánsky je protest a životný štýl.
Pojem prísny vegán by nemal existovať, ale používa sa na odlíšenie od vegetariánskeho a na objasnenie toho, že nejde iba o vegánsku stravu, ale aj o životný štýl, ktorý do svojho každodenného života nezahŕňa žiadny produkt živočíšneho pôvodu, ako sú kožené topánky, kožušina kabáty, vlnené kabelky alebo tašky, perové prikrývky atď.
