Čo je to bistro:
Bistro, vo svete gastronómie, označuje a malá reštaurácia s kvalitnou kuchyňou, ktorú zvyčajne prevádzkujú jej majitelia.
Slovo bistro pochádza z francúzštiny bristot, čo označuje malé miesto, kde sa podávajú jednoduché jedlá za prijateľné ceny. Pôvodný koncept bistro Francúzština sa zmenila na malú reštauráciu, ktorá ponúka špeciálne kulinárske zážitky sprevádzané výberom kvalitných vín.
Bistro sa špecializuje na rôzne typy menu. Napríklad existuje vínne bistro , ktorých verejnosť je oceniteľmi dobrého vína, a sú tu aj bistro reštaurácie (bistro reštaurácia), každý so špecializáciou, ktorý ponúka služby a príchute, ktoré sa nedajú nájsť na bežnom mieste. Z tohto dôvodu je bistro synonymom vysokej kuchyne a spája sa tiež s jedlom. labužník.
Bistrá sú malé kvôli zachovaniu kvality a exkluzivity. Mnohé z týchto typov reštaurácií alebo kaviarní sú kandidátmi na významné ocenenia vo svete gastronómie, napríklad slávna michelinská hviezda.
Koncept bistra bol navrhnutý pre pôvodný francúzsky význam a bon vivant, osoba, ktorá oceňuje a pozná dobré jedlo sprevádzané dobrým nápojom; elegantný pán s vycibrenými chuťami.
