Čo je Xantofyl:
Xantofyl alebo xantofyl je sekundárny fotosyntetický pigment, ktorý patrí do skupiny karotenoidy.
Termín xantofyl slovo pochádza z gréčtiny a je tvorené výrazmi ξανθος (xantos, „blond“, „žltá“) a φυλλο (fylon, „list“).
Xantofylový pigment je zdrojom vitamínov A a E, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Niektoré z prírodných zdrojov xantofylu sú annatto, kukurica, kapusta, lucerna, riasy chlorella sp., čili, španielska paprika a kvet nechtíka.
Xantofyl a fotosyntéza
Xantofyl je sekundárny fotosyntetický pigment, ktorý funguje ako anténa, ktorá zachytáva energiu z fotónov na slnečnom svetle. Je to karotenoidový pigment prítomný v chromoplastoch rastlinných buniek.
Chromoplasty obsahujú tieto fotosyntetické pigmenty, jeden z prvkov, ktoré tvoria fotosystém, ktorý bude v reakčných centrách uskutočňovať proces nazývaný fotosyntéza.
Štruktúra xantofylu
Na molekulárnej úrovni obsahujú xantofyly vo svojej štruktúre najmenej jeden atóm kyslíka. Konjugovaný systém dvojitých väzieb tvoria iba atómy uhlíka.
Xantofyl je Sú to oxidy odvodené od prvého typu karotenoidov, karoténu. Existujú rôzne druhy xantofylu, ako je luteín, zeaxantín a kapantantín. Jeden z vzorce je: C.40 H56 ALEBO2.
Na základe ich molekulárnych zložiek, ak majú skupinu hydroxyl vo svojej molekule sú známe ako xantofyly monohydroxylovaný. Ak majú dve alebo viac hydroxylových skupín, sú známe ako dihydroxylovaný Y. polyhydroxylovaný.
Vlnová dĺžka v xantofyle
Xantofyl, ako všetky pigmenty, sú látky absorbujúce svetlo. V tomto prípade xantofyly absorbujú energiu, ktorá nie je absorbovaná chlorofylom.
Hlavne žltá farba xantofylu je spôsobená odrazená vlnová dĺžka. Rozsah vlnových dĺžok je v tomto prípade medzi 560 a 585 nanometrami.
Viac informácií sa dozviete s: Luz.
