Čo je to glukóza:
Glukóza je hlavný cukor, ktorý cirkuluje v krvi a je prvým zdrojom energie v tele pre živé bytosti vrátane rastlín a zeleniny. Glukóza je monosacharid, druh jednoduchého cukru, bielej farby, kryštalický, rozpustný vo vode a veľmi málo v alkohole, ktorý sa nachádza v bunkách mnohých druhov ovocia, medu, krvi a tkanív.
Glukózy sa v hojnej miere nachádza v prírode, vo voľnom stave alebo v kombinácii. Glukóza je veľmi dôležitá energetická potravina a predstavuje hlavnú formu využitia cukrov organizmami.
Hlavná funkcia glukózy je produkovať energiu pre živú bytosť a byť schopný vykonávať procesy, ktoré sa vyskytujú v tele, ako sú: trávenie, množenie buniek, oprava tkanív a iné. Rovnako glukóza je jedným z hlavných produktov fotosyntézy a paliva pre bunkové dýchanie.
Získanie glukózy Začína to, keď pri požití potravy, ktorá obsahuje glukózu, mastné kyseliny v žalúdku rozkladajú potravu a absorbujú živiny, ktoré sú transportované v krvi, vtedy pečeň prijme glukózu a premení ju na energiu bunkovým dýchaním. procesu. V tomto procese musí hormón inzulín umožňovať glukóze vstup do buniek, a ak to nie je možné, vzniká choroba známa ako cukrovka.
Cukrovka je to choroba, ktorá bráni odbúravaniu glukózy v bunkách. Hladina glukózy v krvi rýchlo stúpa a telo sa snaží tieto hladiny znižovať zvýšením tvorby moču, čo spôsobuje nekontrolovateľný smäd. Glukóza je hlavným zdrojom energie v tele, ale cukrovka neumožňuje jej použitie bunkami.
Malo by sa vziať do úvahy, že keď človek konzumuje prebytok glukózy, ukladá sa v pečeni ako glykogén (premieňa sa na glukózu, keď to telo vyžaduje), pre ktoré jedinec obsahuje rezervu glukózy na vykonanie rôznych biologických procesov.
Pojem glukóza je gréckeho pôvodu “gleukos" čo to znamená "mladina„Alebo cukrík“A prípona „-Osa“ označuje cukor. Glukózu po prvýkrát študoval v roku 1747 lekárnik Andrea Marggraf. Izoloval glukózu z hrozienok, bez toho, aby tento druh cukru pomenoval. Označoval ho iba ako „eine Art Zucke“, čo znamená „druh cukru“ a v roku 1838 francúzsky chemik Jean Baptiste Andre Dumas označil izolovanú látku ako „glukózu“.
Preprandiálna a postprandiálna glukóza
Preprandiálna glukóza koncentrácie glukózy pred jedlom, teda nalačno. Namiesto toho postprandiálna glukóza sú hladiny cukru v krvi do 2 hodín od jedla. Koncentrácia glukózy po jedle 200 mg / dl je indikátorom cukrovky alebo iných ochorení metabolizmu glukózy.
Americká asociácia pre cukrovku navrhuje nasledujúce hladiny glukózy, s výnimkou tehotných žien: preprandiálna glukóza medzi 70 - 130 mg / dl a postprandiálna glukóza - menej ako 180 mg / dl.
Glykémia
Glykémia je hladina glukózy v krvi, normálna hodnota glykémie je medzi 90 až 100 mg / dl. Niekedy sa tento výraz tiež vzťahuje na lekársky test, ktorý meria hladinu glukózy v krvi.
Malo by sa vziať do úvahy, že ak sú glykemické hodnoty nízke, jedinec trpí tým, čo sa nazýva hypoglykémia, a keď sú vysoké, nazýva sa to hyperglykémia.
Viac informácií nájdete v článku glykémia.
